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資料來源
(1) 食品營養成分資料庫 
(2) 國人膳食營養素參考攝取量:國民健康署
(3) WHO--Dietary recommendations
(4) 蛋白質需求量簡易公式:Live Strong
(5) 用油五撇步報你知:國民健康署
(6) 鈣攝取上限:英國(NHS)
(7) 參考膳食攝取量:維基百科
(8) 銅營養:維基百科 
(9) 必需氨基酸:維基百科
(10) 飽和脂肪:These 12 Studies Show Saturated Fat Is Not Just a Heart Hazard
(11) 反式脂肪:American Heart Association --  Eat smart articles > Trans Fat,維基百科:Trans fat
(12) 糖、飽和脂肪、及膽固醇攝取上限:Harvard School of Public Health: The Nutrition Source

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