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資料來源

(1) 食品營養成分資料庫

(2) 國人膳食營養素參考攝取量：國民健康署

(3) WHO--Dietary recommendations

(4) 蛋白質需求量簡易公式：Live Strong

(5) 用油五撇步報你知：國民健康署

(6) 鈣攝取上限：英國(NHS)

(7) 參考膳食攝取量：維基百科

(8) 銅營養：維基百科

(9) 必需氨基酸：維基百科

(10) 飽和脂肪：These 12 Studies Show Saturated Fat Is Not Just a Heart Hazard

(11) 反式脂肪：American Heart Association -- Eat smart articles > Trans Fat，維基百科：Trans fat

(12) 糖、飽和脂肪、及膽固醇攝取上限：Harvard School of Public Health: The Nutrition Source

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