味噌湯能防癌症！醫曝4大好處：改善女性更年期症狀、助減肥
味噌湯能防癌症！醫曝4大好處：改善女性更年期症狀、助減肥
資料來源: https://www.msn.com/zh-tw/news/living/%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF%E8%83%BD%E9%98%B2%E7%99%8C%E7%97%87-%E9%86%AB%E6%9B%9D4%E5%A4%A7%E5%A5%BD%E8%99%95-%E6%94%B9%E5%96%84%E5%A5%B3%E6%80%A7%E6%9B%B4%E5%B9%B4%E6%9C%9F%E7%97%87%E7%8B%80-%E5%8A%A9%E6%B8%9B%E8%82%A5/ar-AA16jXUO?ocid=msedgntp&pc=DCTS&cvid=c0a0598aae5f424d963212ef7e8b0c8e&ei=34
★減肥排毒: 以市面上常見味噌湯碗為例，多數味噌湯的熱量皆不超過100卡，因此在攝取蛋白質、澱粉這類熱量較高的食物之前飲用味噌湯，能增加飽足感減少進食。味噌含有一種叫做「米麴菌」的益生菌，研究證實這類益生菌能促進腸胃蠕動，改善腸道的消化吸收功能，並且緩解腸道的消化症狀。
★降膽固醇: 黃豆所含有的皂素、不飽和脂肪酸與磷脂質，能降低低密度膽固醇、增加高密度膽固醇，對於預防高血脂、動脈粥狀硬化及其他心血管疾病有許多幫助。
★改善女性荷爾蒙: 黃豆製品如味噌、豆腐、豆漿等食物皆含有大豆異黃酮，可幫助身體產生雌激素，改善女性更年期缺乏荷爾蒙所出現的問題，如熱潮紅、盜汗、心悸、頭痛與情緒不穩等。
★預防癌症: 黃豆發酵後的味噌所含有的類黃酮，具有高度抗氧化能力，可避免發炎反應及細胞基因突變，進一步達到預防癌症的效果。
One thought on “味噌湯能防癌症！醫曝4大好處：改善女性更年期症狀、助減肥”
OL泌尿道常感染 喝「1湯品」治好！連過敏也改善 ~
https://www.msn.com/zh-tw/health/other/ol%E6%B3%8C%E5%B0%BF%E9%81%93%E5%B8%B8%E6%84%9F%E6%9F%93-%E5%96%9D-1%E6%B9%AF%E5%93%81-%E6%B2%BB%E5%A5%BD-%E9%80%A3%E9%81%8E%E6%95%8F%E4%B9%9F%E6%94%B9%E5%96%84/ar-AA1qLvmr?ocid=msedgntp&pc=DCTS&cvid=ae0213ffc10f4b808dd1419dd1d0b604&ei=20
洪永祥在「健康好生活」節目中表示，上述女子是因頻尿、急尿、小便略帶血，前來就診，確診為是泌尿道感染，這類疾病經過一週抗生素就可治癒，但該女子表示平均每年都會泌尿道感染3、4次，非常困擾。
他表示，由於重複性泌尿道感染會加速腎功能的衰退，他除了要求該女子要多喝水、勿憋尿外，另可多吃蔓越莓與補充益生菌，但女子認為蔓越莓太酸、不易挑選到良好的益生菌，他因此再建議該女子可多吃味噌。
洪永祥表示，味噌的原料黃豆，即為優質蛋白質，優質蛋白質經過發酵後，又產生好菌，所以味噌是極佳的食物，很好的天然益生菌來源。該女子聽從其建議，自此後常喝味噌湯，「不僅泌尿道感染未再復發，多年過敏症狀也消失了。」
他表示:
味噌內含大豆異黃酮、維生素K、多元胺、蛋白質等。
其中，大豆異黃酮可抗氧化、抗老化、降膽固醇；維生素K有助人體骨骼吸收鈣質；多元胺有助調節免疫反應；「味噌富含蛋白質，每百公克就有10.6公克的蛋白質。」
不過，味噌當中鈉含量較高，要小心過量食用導致納攝取過多。