吃糖也能養生？中醫揭紅糖、黑糖、冰糖、蜜糖、麥芽糖功效大不同 這些人不宜食用
吃糖也能養生？中醫揭紅糖、黑糖、冰糖、蜜糖、麥芽糖功效大不同 這些人不宜食用
資料來源: https://health.tvbs.com.tw/nutrition/336446
1.紅糖：補血散寒
首先要強調，「赤砂糖」、「黃糖」以及吃豆花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖，這些糖其實更接近白砂糖，劣質的黃糖或赤砂糖甚至是由白砂糖直接加入色素而成，並沒有養生的作用。
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成，沒有經過高度精煉的糖，基於糖提煉工藝的不同，會分出紅糖、黑糖、片糖這3種常見的類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，且有濃厚的風味，有的還帶有少量甘蔗清香。古籍中記載糖可以「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」，說的都是紅糖。
紅糖改善手腳冰冷、貧血 什麼人不適合吃？
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人服用。有體熱問題的人不宜食用，如怕熱汗多、便祕、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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中醫(中藥)揭紅糖、黑糖、冰糖、蜜糖、麥芽糖功效大不同 這些人不宜食用
4.麥芽糖：補益脾胃
麥芽糖可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等穀物提煉而成，麥芽糖在古代稱為「飴糖」。在過去，它除了是甜味的來源，更是補品。
改善肚子冷痛、乏力
古書指出，麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）。
什麼人不適合吃麥芽糖？
本身濕氣重的人，如易生濕疹、皮膚抓破時會流湯、大便偏爛、白帶偏多者，不宜吃麥芽糖；咳嗽有痰者及本身屬體熱者也最好少吃，如怕熱汗多、便祕、小便黃、易生暗瘡或口氣重的人。
平日吃法上，可用麥芽糖夾餅或麵包。現代應用上，虛寒腹痛、體虛消瘦或小孩脾胃虛弱、不愛吃飯的狀況，也會建議偶爾吃麥芽糖夾餅或是夾麵包。
一天糖量不可吃超過50克 多吃小心身體出問題
以每日攝取2000大卡熱量的成人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖），攝取過多的游離糖也會使人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
游離糖是指食品和飲料在加工時加入的醣類，像是紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加在食物中糖，都屬於游離糖；天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
此外，多吃糖可能導致有口氣、長痘痘，雖然糖有滋潤滋補作用，但甜食也容易生濕熱，因此千萬別多吃。
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3.蜜糖：清熱潤肺
《本草綱目》指出：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可以健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
改善便祕、乾咳喉痛
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便祕」。
什麼人不適合吃蜜糖？
基本上所有體質都適合服用，但咳嗽有痰者不建議服用，以免生痰；此外，由於1歲以下嬰兒免疫系統尚未成熟，也不可以吃蜂蜜。
平日吃法上，可直接沖泡或配黑芝麻粉。以2湯匙的量加水沖泡，或與黑芝麻粉一起沖泡後服用，潤腸通便效果更好。
2.冰糖：清潤滋陰
有養生功效的是黃冰糖，它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有的成分，更為有益。
改善咽喉乾燥、胃痛
相對紅糖而言，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
什麼人不適合吃冰糖？
冰糖比較清潤平和，大部分體質的人都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免生痰。平日吃法上，建議多與味道清淡的食物搭配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。