麻油薑食譜 [麻油薑片/麻油爆薑]

資料來源: https://www.everydayhealth.com.tw/article/13621/2

https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110401000015KK00790&guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS8&guce_referrer_sig=AQAAABvq9LWluUoJKd8QgqtCKMeA-zgMNSOYggy2BF-eG_aWYY-x5d9vA3hjSNb4cuy6jFTMnH09DvdiQkxrsHJs9RvhdF0dU5N_CYIqjMOmUGWiozbMQXcywvU-A2UXOYJPtfI4o2q5qoexUOTLKZVgkZMdfkBIrlFeGSTvcTYiY9XA

– 材料 – 

老薑 …………..250 克 
黑麻油 ………..250 克 
葵花籽 …………10 克 

– 作法 –

將老薑清洗乾淨，再用攪拌機將薑磨成薑泥。
加入葵花籽油熱鍋後，將磨好的薑泥下鍋，用細火炒薑泥約5分鐘，倒入黑麻油。過程中需不斷翻炒，讓調味料慢慢融合在薑泥中。大約15分鐘後，薑泥色澤會慢慢變深。
預先要準備一個玻璃瓶，用熱水將玻璃瓶清洗乾淨，煮好的麻油薑稍 稍冷卻後倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子。
待完全涼透，放入冰箱冷藏儲存一個月。

功效:

1.麻油男人是絕對可以食用的ㄛ! 
2.麻油其實不管任何人，從老~小，都吃的到功效喔，平常都可以食用，虛弱時食用會更加分 
3.麻油屬於燥熱的食物，可以補身體虛寒，女生吃了冬天手腳會比較不冰冷，男人吃了可以活血方剛，不論男女都可以補血補氣喔!