大紅豆影養成分介紹

資料來源:https://www.everydayhealth.com.tw/article/12125

鐵質是菠菜3倍 改善貧血還可預防大腸癌 – 一餐2湯匙的大紅豆，可補充1餐中所需的鐵質。 

高蛋白低脂助瘦身 熱量比白飯少一半 – 大紅豆中含有能促進熱量燃燒的維生素B1、B2，鈣質等豐富礦物質，尤其維生素B1是白飯的10倍，能作為瘦身的輔助品。乾燥狀態下大紅豆的碳水化合物含有量占了總重量的50%以上，而蛋白質高達20%，卻幾乎不含有脂質，可說是健康瘦身的低脂高蛋白食材。