譚敦慈吃魚小撇步 [生活中的汞危害，你會不會中毒？｜顏宗海醫師｜譚敦慈的防毒教室]

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●選擇巴掌大的小型魚（放在盤中可看到頭尾）

●不吃魚頭及內臟
●生魚片最好每周不超過6片
●魚以清蒸為佳
●煮魚湯則湯愈少愈好
●避免高溫油炸烹調
●選擇台灣新鮮盛產的魚種
●魚油含量高的魚：鯖魚、四破魚、竹筴魚