香腸、火腿、熱狗與香菸風險一樣高！譚敦慈：多吃兩種水果，減少致癌物毒害你

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1. 避免高溫油炸，用水煮

2. 避免和含胺類食物一起吃 [海鮮、硬起司、蛋、番茄都是含胺類的食物]

3. 多補充維生素C [高維生素的食物如芭樂、柑橘類，及高纖食物如綠色蔬菜、全穀類，可抑制亞硝胺的合成， 加速體內毒素代謝。]