愛料理-薑汁地瓜湯

 

食材

地瓜900g

紅棗100g

枸杞10g

老薑100g

黑糖70g

 

作法

1 地瓜洗淨去皮切大塊；薑洗淨去皮拍碎；紅棗枸杞稍微沖一下水即可，內鍋水加至九分滿，放入大同電鍋裡，外鍋加兩杯水，按下開關。

2 約半個小時後，開關跳起，就可以加入黑糖輕輕攪拌至糖溶解，開始享用美味又營養的甜湯囉！