熱水川燙
熱水川燙 方法: 水滾後再放入，煮出不再冒出雜質。 川燙好後，再用冷水沖一沖，皮和肉會比較Q。
愛料理-涼拌竹筍
愛料理-涼拌竹筍 食材 竹筍數顆食用冷開水適量冰塊水（可用或可不用）適量 作法 1 將竹筍去除外殼與老皮後備用。2 將竹筍放入鍋內，再倒入適量的水…
愛料理-電鍋搞定蒟篛綠豆湯
愛料理-電鍋搞定蒟篛綠豆湯 食材 綠豆1.5杯 水4.5杯 黑白蒟篛切成絲各150克 煮開的熱水6-7杯 紅糖13-15大匙 作法 1 綠豆洗淨後…
愛料理-電鍋煮的綠豆湯
愛料理-電鍋煮的綠豆湯 食材 綠豆半斤水適量 作法 1 將綠豆洗淨後，倒入食用開水（約6分滿），再浸泡豆子4小時。 將綠豆洗淨後，倒…
愛料理-清蒸豆腐+南瓜+金針菇
愛料理-清蒸豆腐+南瓜+金針菇 食材 南瓜1/4顆傳統豆腐1/4塊金針菇1/2包黑胡椒少許 作法 1 傳統豆腐洗乾淨之後切厚片，南瓜…
愛料理-電鍋臘腸飯
愛料理-電鍋臘腸飯 食材 臘腸1條米1杯青江菜2條佐料蒜頭2顆醬料淡醬油1大匙 作法 1 洗米一杯，放入電鍋，倒入一杯水。2 臘腸一…
愛料理-電鍋水餃
愛料理-電鍋水餃 食材： 水餃10顆 大同電鍋1個 生水一鍋 外鍋生水一杯 作法 1 將水餃丟入電鍋內鍋，將生水淹過水餃 2 在外鍋…
電鍋蒸水餃
電鍋蒸水餃 (1)倒入些許的香油到盤子上，並把冷凍水餃擺上去。 (2)餃子淋上水(讓餃子的表皮都沾上水)。 (3)放常…
電鍋菜真簡單-基本功夫(蒸地瓜)
電鍋菜真簡單-基本功夫(蒸地瓜) 01.將地瓜洗乾淨放到碗內放入電鍋中， 02.外鍋倒入1杯水，蓋上鍋蓋按下開關，等開關跳起即可。
電鍋菜真簡單-基本功夫(燙青菜)
電鍋菜真簡單-基本功夫(燙青菜) 01.內鍋放入1/3~1/2鍋水，加入1小匙鹽，外鍋倒入3/4杯水 02.蓋上鍋蓋按下開關，等開關跳起，打開鍋蓋放入要燙主的青…
電鍋菜真簡單-基本功夫(煮泡麵)
電鍋菜真簡單-基本功夫(煮泡麵) 01.將調味包、喜歡的蔬菜以及少許水放一起，用電鍋蒸。（碗內水不用多，不夠再加；外鍋0.5-1杯水） 02.電鍋跳起來以後放入…
電鍋菜真簡單-基本功夫(蒸冷凍包子)
電鍋菜真簡單-基本功夫(蒸冷凍包子) 01.把蒸架或一個碗放入電鍋中墊底 02.放上蒸盤再間放上冷凍包子，再用噴霧器噴點水 03.外鍋倒入1杯水蓋上鍋蓋按下開關…
電鍋菜真簡單-基本功夫(熱麵包)
電鍋菜真簡單-基本功夫(熱麵包) 01.把電鍋外鍋擦乾淨 02.放入一張廚房紙巾墊底 03.在放上麵包蓋上鍋蓋按下開關，等開關跳起5分鐘後即可。
電鍋菜真簡單-基本功夫(回溫剩菜)
電鍋菜真簡單-基本功夫(回溫剩菜) 01.把蒸架放入電鍋中 02.放入要加熱的剩菜，依照菜的份量 03.再外鍋倒入1刻度~半杯水， 04.蒸至開關跳起即可，若要…