颱風天不再搶泡麵了！台灣人改瘋這碗：40年沒變過、外國人也上癮
颱風天不再搶泡麵了！台灣人改瘋這碗：40年沒變過、外國人也上癮[茄汁鯖魚罐頭麵]
資料來源: https://www.nownews.com/news/6703773
https://www.youtube.com/watch?v=apdfcE7w6AM
隨著丹娜絲颱風逼近台灣，全台各地天氣皆受到影響，尤其南部地區因首當其衝，當地豪雨強風不斷，昨日各大超市、賣場也湧現許多民眾搶購防颱物資，生鮮蔬果、泡麵等都是颱風天搶購的熱門商品。但就有民眾過去分享，一款台灣人颱風天最愛的「茄汁鯖魚罐頭麵」，不僅簡單又美味，好滋味長達40年沒變過，就連外國人也盛讚不已！
3 thoughts on “颱風天不再搶泡麵了！台灣人改瘋這碗：40年沒變過、外國人也上癮”
蔬菜 川燙 步驟
資料來源: GOOGLE AI 摘要
以下是詳細步驟：
1. 準備工作:
清洗蔬菜並切成適當大小，準備一鍋滾水，加入少許鹽和油。
2. 汆燙:
水滾後，將蔬菜放入，快速汆燙，葉菜類汆燙時間較短，約1-2分鐘，根莖類則可稍長，約2-3分鐘。
3. 冰鎮:
汆燙後立即將蔬菜撈起，放入冰水中冰鎮，可以使蔬菜保持翠綠和爽脆口感。
4. 瀝乾:
將冰鎮後的蔬菜撈起，瀝乾水分，即可食用或加入其他料理。
小技巧：
水滾後下菜: 確保蔬菜快速受熱，避免營養流失，並保持鮮綠色澤。
分開汆燙: 葉菜和莖梗類蔬菜可分開汆燙，確保受熱均勻，口感一致。
適時撈起: 汆燙時間要掌握好，避免過熟，影響口感和營養。
冰鎮後再瀝乾: 有助於保持蔬菜的翠綠和爽脆，避免快速軟爛。
鯖魚的功效 [GOOGLE AI摘要]
鯖魚，又稱青花魚，是一種營養豐富的魚類，具有多種對人體有益的功效。 主要功效包括：保護心血管健康，增強腦力，提升免疫力，預防骨質疏鬆，以及抗癌作用。 鯖魚富含Omega-3脂肪酸，尤其是EPA和DHA，這些不飽和脂肪酸對心血管健康非常重要，有助於降低膽固醇和血脂，減少心血管疾病的風險。 此外，鯖魚還含有豐富的維生素D和鈣質，有助於骨骼生長和預防骨質疏鬆。
以下是鯖魚的具體功效：
保護心血管健康:
鯖魚富含的Omega-3脂肪酸可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯，減少血栓形成，降低心血管疾病的風險。
增強腦力發展:
DHA是腦部發育的重要營養素，鯖魚富含的DHA有助於促進兒童青少年腦部發育，並有助於成人和年長者維持腦力，延緩認知功能衰退。
提升免疫力:
Omega-3脂肪酸可以增強白血球的活性，有助於提升免疫力，增強身體抵抗感染的能力。
預防骨質疏鬆:
鯖魚含有豐富的維生素D和鈣質，這兩種營養素對骨骼生長和預防骨質疏鬆非常重要。0
抗癌作用:
Omega-3脂肪酸可以抑制癌細胞的生長，減少身體發炎反應，有助於預防某些癌症的發生。
改善皮膚和代謝:
維生素D和Omega-3脂肪酸對皮膚健康有益，可以改善皮膚狀況，減少皮膚炎症。 此外，鯖魚還有助於促進新陳代謝，維持身體健康。
鯖魚不僅營養豐富，而且價格相對親民，是CP值很高的魚類選擇。 建議大家可以多食用鯖魚，來獲取其豐富的營養，並享受其帶來的健康益處。
茄汁鯖魚罐頭麵 電鍋版 [GOOGLE AI 摘要]
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13563509#:~:text=%E6%96%99%E7%90%86%E6%AD%A5%E9%A9%9F%20*%20%E5%B0%87%E9%AF%96%E9%AD%9A%E7%BD%90%E9%A0%AD%E7%95%A5%E5%A3%93%E6%88%90%E6%95%B8%E5%A1%8A%E3%80%81%E6%B4%8B%E8%94%A5%E7%B5%B2%E5%8F%8A%E6%B0%B4%E6%94%BE%E9%80%B2%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E5%85%A7%E9%8D%8B%EF%BC%8C%E4%BB%A5%E4%B8%80%E6%9D%AF%E6%B0%B4%E5%8A%A0%E7%86%B1%E3%80%82%20*%20%E5%9C%A8%E6%AD%A5%E9%A9%9F1%E7%9A%84%E9%8D%8B%E5%85%A7%E5%80%92%E5%85%A5%E9%A2%A8%E5%91%B3%E6%B2%B9%2C%E6%94%BE%E5%85%A5%E7%B4%B0%E9%BA%B5%EF%BC%8C%E7%95%A5%E5%8A%A0%E6%94%AA%E6%8B%8C%EF%BC%8C%E4%B8%80%E6%9D%AF%E6%B0%B4%E7%B9%BC%E7%BA%8C%E5%8A%A0%E7%86%B1%E3%80%82%20%E4%BA%94%E5%88%86%E9%90%98%E5%BE%8C%E5%80%92%E5%85%A5%E9%9B%99%E8%8F%87%E5%92%8C%E9%9B%AA%E7%99%BD%E8%8F%87%EF%BC%8C%E9%96%8B%E9%97%9C%E8%B7%B3%E8%B5%B7%E5%BE%8C%E6%94%BE%E5%85%A5%E9%9D%92%E8%94%A5%E4%B8%A6%E4%BB%A5%E9%B9%BD%E8%AA%BF%E5%91%B3%E5%8D%B3%E5%AE%8C%E6%88%90%E3%80%82
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15350311#:~:text=%E6%96%99%E7%90%86%E6%AD%A5%E9%A9%9F%20*%20%E5%B0%87%E8%B1%86%E8%85%90%E8%96%84%E5%88%87%E7%89%87%E9%8B%AA%E5%BA%95%E5%BE%8C%E5%8A%A0%E5%85%A5%E5%B8%82%E5%94%AE%E8%96%84%E9%B9%BD%E9%AF%96%E9%AD%9A%E7%89%87%E5%8F%8A%E5%88%87%E5%A1%8A%E7%95%AA%E8%8C%84%EF%BC%88%E5%96%9C%E6%AD%A1%E9%87%8D%E5%8F%A3%E5%91%B3%E7%9A%84%E5%8F%AF%E5%86%8D%E5%8A%A0%E4%B8%80%E4%BA%9B%E7%95%AA%E8%8C%84%E9%86%AC%E6%88%96%E4%BA%94%E5%91%B3%E9%86%AC%EF%BC%89%20*%20%E5%8A%A0%E5%85%A5%E8%96%91%E7%89%87%EF%BC%8C%E7%B1%B3%E9%85%92%EF%BC%8C%E9%AD%9A%E9%9C%B2%EF%BC%88%E5%8E%BB%E8%85%A5%EF%BC%89%20*%20%E7%81%91%E4%B8%8A%E6%9F%B4%E9%AD%9A%E7%89%87%E5%BE%8C%E7%94%A8%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E8%92%B8%E7%86%9F%EF%BC%88%E7%85%AE%E9%A3%AF%E6%99%82%E4%B8%80%E8%B5%B7%E8%92%B8%E4%B9%9F%E5%8F%AF%E4%BB%A5%EF%BC%89%20*%20%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E8%B7%B3%E8%B5%B7%E5%BE%8C%E5%8A%A0%E4%B8%8A%E6%89%8B%E6%92%95%E9%A6%99%E8%8F%9C%EF%BC%88%E6%89%8B%E6%92%95%E7%9A%84%E5%91%B3%E9%81%93%E6%9C%83%E8%BC%83%E6%BF%83%EF%BC%8C%E4%B8%8D%E6%84%9B%E7%9A%84%E5%8F%AF%E7%9C%81%E7%95%A5%EF%BC%89%E5%8D%B3%E5%8F%AF%E4%B8%8A%E6%A1%8C%20*%20%E5%A6%82%E6%9E%9C%E4%B8%8D%E5%90%83%E7%86%B1%E7%9A%84%EF%BC%8C%E5%89%87%E5%8F%AF%E6%94%BE%E5%86%B0%E7%AE%B1%E5%86%B7%E8%97%8F%EF%BC%8C%E5%91%B3%E9%81%93%E6%9B%B4%E9%81%A9%E5%90%88%E7%95%B6%E5%A4%8F%E6%97%A5%E9%96%8B%E8%83%83%E8%8F%9C%E3%80%82
https://yuki.tw/read-54903.html#:~:text=%E8%8C%84%E6%B1%81%E9%AF%96%E9%AD%9A%E7%BD%90%E9%A0%AD%E9%BA%B5%E4%BD%9C%E6%B3%95%E3%80%8B%20*%20%E9%8D%8B%E8%A3%A1%E7%86%B1%E6%B2%B9%EF%BC%8C%E7%82%92%E9%9B%9E%E8%9B%8B%EF%BC%8C%E5%8A%A0%E6%B0%B4%20*%20%E5%8A%A0%E5%85%A51%E7%BD%90%E8%95%83%E8%8C%84%E6%B1%81%E9%AF%96%E9%AD%9A%E7%BD%90%E9%A0%AD%E5%92%8C1%E5%A4%A7%E5%8C%99%E7%9A%84%E8%BE%A3%E5%91%B3%E8%82%89%E9%86%AC%20*%20%E5%8A%A0%E5%85%A5%E9%AE%AE%E9%9B%9E%E7%B2%89%E3%80%81%E7%95%AA%E8%8C%84%E9%86%AC%E3%80%81%E8%83%A1%E6%A4%92%E7%B2%89%E8%AA%BF%E5%91%B3%20*%20%E5%8A%A0%E5%85%A5%E8%B2%A2%E4%B8%B8%EF%BC%88%E6%88%96%E5%85%B6%E5%AE%83%E8%80%90%E7%85%AE%E9%85%8D%E6%96%99%EF%BC%89%20*%20%E6%B0%B4%E6%BB%BE%E5%BE%8C%E7%BA%8C%E7%85%AE5%E5%88%86%E9%90%98%E8%AE%93%E9%AF%96%E9%AD%9A%E5%92%8C%E8%82%89%E9%86%AC%E7%9A%84%E5%91%B3%E9%81%93%E8%9E%8D%E5%90%88%E5%88%B0%E6%B9%AF%E8%A3%A1%20*%20%E5%8A%A0%E9%BA%B5%E6%A2%9D%E7%85%AE%E5%88%B0%E5%96%9C%E6%AD%A1%E7%9A%84%E8%BB%9F%E7%A1%AC%E5%BA%A6%E4%B9%8B%E5%BE%8C%EF%BC%8C%E5%B0%B1%E5%8F%AF%E6%94%BE%E5%85%A5%E9%9D%92%E8%8F%9C%E4%B8%A6%E9%97%9C%E7%81%AB
電鍋版茄汁鯖魚罐頭麵很簡單，只需將茄汁鯖魚罐頭、麵條和配料放入電鍋中，加水蒸熟即可。 可以依照個人喜好加入蔬菜、雞蛋等配料，讓麵食更加豐富。
材料:
茄汁鯖魚罐頭1罐
麵條(喜歡的種類和份量)
雞蛋(可選)
蔬菜(如高麗菜、青江菜等)
蔥花(可選)
鹽、胡椒粉等調味料(可選)
步驟:
準備材料: 將蔬菜洗淨切好，雞蛋打散，蔥切花備用.
放入電鍋: 將麵條、茄汁鯖魚罐頭、蔬菜、蔥花等放入電鍋內鍋.
加入液體: 加入適量水或高湯(可依據麵條份量和個人喜好調整).
電鍋蒸煮: 外鍋加一杯水，按下電鍋開關，待開關跳起.
加入雞蛋: 如果要加雞蛋，可以在電鍋跳起後，將蛋液淋在麵上，再蓋上鍋蓋利用餘溫悶熟.
調味: 加入鹽、胡椒粉等調味料，拌勻即可.
小撇步:
麵條選擇: 可以選擇油麵、刀削麵、關廟麵等，依照個人喜好選擇.
湯頭濃淡: 可以依照個人喜好調整加水量，調整湯頭的濃淡.
加入配料: 可以加入肉醬、貢丸、香菇等配料，增加風味.
電鍋蒸煮時間: 依照麵條種類和個人喜好調整蒸煮時間.
加強風味: 加入少許番茄醬或辣味肉醬，可以讓湯頭更濃郁.
快速上桌: 如果想快速享用，可以直接下生麵條，省去煮麵的時間.
其他變化: 也可以將茄汁鯖魚罐頭和豆腐、菇類等食材一起蒸煮，變化出更多不同口味.