烤肉不沾黏網方法

資料來源:Copilot

01.使用不沾黏烤網：市面上有專門的不沾黏烤網，例如使用鐵氟龍食品級材料製成的烤網1，這些烤網表面光滑，受熱均勻，非常適合烤肉。

02.生馬鈴薯塗抹法：將生馬鈴薯切半，用切面在烤網上來回塗抹。馬鈴薯的天然澱粉遇熱會分解，形成一層不沾層，這對於烤魚或烤雞肉等容易黏在烤網上的食材特別有效。

03.塗抹油脂：在烤網上塗一層薄薄的油脂（如植物油或橄欖油），可以減少食材黏在烤網上的機會。不過，有些人可能不喜歡這種方法，因為會增加油脂的攝入。