椰棗營養｜降血壓防便秘6大好處　4粒熱量高於1碗飯！4類人要慎吃

資料來源: https://www.hk01.com/article/340795?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

椰棗是棗椰樹的果實，棗椰樹在世界各地，特別在熱帶地區廣泛種植。為人熟悉是椰棗甜如蜜，可作為天然甜味劑代替糖。椰棗中的品種Medjool稱為椰棗之王，比普通椰棗的營養更豐富，據美國農業部稱，Medjool富含膳食纖維、鉀、錳、銅、鎂、鈣、維他命B雜及維他命A。

椰棗有益健康的6大好處
    1.高纖防便秘：椰棗的纖維含量高，每100克中含有近7克纖維，可預防便秘使消化系統健康及更飽腹。

    2.低GI食物：椰棗有豐富纖維，還可減緩消化，有助防止進食後血糖水平過高。

    3.抗氧化力強：椰棗蘊藏豐富的抗氧化劑，比無花果和杏脯更高。可有效保護細胞免受自由基的侵害，例如當中的黃酮類化合物有助於減少炎症、多酚有抗炎特性。

    4.預防貧血：椰棗鐵質多，每100克有0.90毫克鐵，約佔每天參考攝取量的11%。如果鐵質攝取不足，身體便不能製造足夠的紅血球， 引致缺鐵性貧血。

    5.調節血壓：椰棗有豐富的鉀質，每100克有696毫克鉀。鉀是一種血管擴張劑，能緩解血管和動脈的緊張，從而緩解心血管系統壓力，有助抗動脈粥樣硬化。

    6.鞏固骨骼健康：椰棗含有多種礦物質，包括磷，鉀，鈣和鎂，有助鞏固骨骼健康，預防骨質疏鬆。

4粒熱量高於1碗飯！4類人不宜多吃椰棗︰

    1.減肥或患糖尿病者要慎吃，建議先諮詢醫生及營養師的意見來決定食用分量

    2.椰棗甜度高，過量食用會引起蛀牙，有牙齒問題人士慎食。

    3.椰棗是高纖食物，棗肉黏性強不易消化，腸胃功能及消化功能較差者也宜慎吃。

    4.鉀質較多，腎病患者要注意進食分量。