【姑婆勇躺槍】徐國勇看這裡 一張圖秒懂什麼不能吃
【姑婆勇躺槍】徐國勇看這裡 一張圖秒懂什麼不能吃
資料來源: https://www.mirrormedia.mg/story/20180303inv003
https://www.msn.com/zh-tw/news/living/%E9%A3%AF%E5%BA%97%E7%94%A8%E5%A7%91%E5%A9%86%E8%8A%8B%E8%91%89%E7%95%B6%E7%82%92%E9%A3%AF%E9%A4%90%E7%9B%A4-%E6%B0%91%E7%9C%BE%E5%90%83%E4%B8%8B10%E5%88%86%E9%90%98%E5%B0%B1%E4%B8%AD%E6%AF%92/ar-AA1jbNMN?ocid=msedgntp&pc=DCTS&cvid=86d220164e7648cab060250fe8720272&ei=44
台北市衛生局眼見誤食姑婆芋葉事件頻傳，曾經慎重地提醒餐廳業者如何清楚分辨姑婆芋葉、芋頭葉以及荷葉的不同，並函告餐飲公會對所屬會員進行宣導，需慎選原料供應商及加強驗收程序，避免誤用姑婆芋葉包覆炊蒸料理，結果仍有餐廳誤踩地雷。
徐國勇在2017年參加元旦升旗後，返家吃早餐誤食姑婆芋導致中毒，一度引發社會關注。徐國勇當時在臉書表示：「看到一大盤芋頭炒芋梗，吃了三塊芋頭，覺得幹嘛芋頭炒辣椒？再夾一根芋梗咬了幾口吞下！阿娘喂！滿口發麻刺痛，接著喉嚨刺痛、到了胃也刺痛！驚覺不對勁！中毒了！」
至於為何會誤採、誤食姑婆芋？徐國勇說，家中後院外的山邊種了幾株芋頭，卻是亂種一通，家人也亂拔一通，然後亂煮一通，後來緊急前往新店耕莘醫院治療，已無大礙，隨後返家休息。
他還自嘲，因為喉嚨發炎，暫時不能發言，讓他趁機休息2天，希望新年第1天過厄運，往後天天順利。但他萬萬沒想到這件糗事，一年後竟意外解救餐廳及供貨的業者。
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飯店用姑婆芋葉當炒飯餐盤 民眾吃下10分鐘就中毒
https://www.msn.com/zh-tw/news/living/%E9%A3%AF%E5%BA%97%E7%94%A8%E5%A7%91%E5%A9%86%E8%8A%8B%E8%91%89%E7%95%B6%E7%82%92%E9%A3%AF%E9%A4%90%E7%9B%A4-%E6%B0%91%E7%9C%BE%E5%90%83%E4%B8%8B10%E5%88%86%E9%90%98%E5%B0%B1%E4%B8%AD%E6%AF%92/ar-AA1jbNMN?ocid=msedgntp&pc=DCTS&cvid=86d220164e7648cab060250fe8720272&ei=44
今年10月，北部某度假酒店發生姑婆芋食物中毒事件，2名民眾食用炒飯後10分鐘左右，就出現嘴唇和喉嚨刺痛症狀，經調查是誤用姑婆芋葉子當餐盤，接觸到食物導致中毒。依《食安法》規定，地方衛生局已令業者限期改善。
食藥署近日接獲通報，今年10月有2名民眾於北部某渡假酒店大廳酒吧用餐，食用炒飯後，約10分鐘出現嘴唇喉嚨刺痛等症狀，經所轄衛生局調查，因炒飯底鋪有鋪墊葉片，經採樣鑑定確定為姑婆芋。
姑婆芋又稱為山芋、觀音蓮及天荷等，是臺灣常見的低海拔植物。食藥署食品組副組長鄭維智說明，姑婆芋全株有毒，民眾容易誤認為芋頭，常見兩種誤食情況，一種是食用塊莖，另一種是拿葉子當餐盤，經過切割會有汁液流出接觸到食材而誤食。食入數分鐘後會引起喉嚨疼痛、口腔麻木、燒痛、潰瘍、失聲、吞嚥困難、唇腫、胸悶及胃部灼痛等症狀，若皮膚接觸到汁液則會引起搔癢及刺激感。
姑婆芋與芋頭皆屬天南星科，兩者外觀極為相似。鄭維智說明簡易辨識方式，芋頭葉面覆有絨毛，水滴在葉面上會形成小水珠，而姑婆芋表面光滑，水珠無法凝結，在葉子上會分散。
鄭維智提醒，餐飲業者如果有使用植物當成餐盤的需求，一定要確定向供應商確定無毒再使用。如業者因提供食品或食品接觸物質而造成中毒，涉違反《食安法》，地方衛生局得命其限期改善，調查期間並得命其暫停作業、停止販賣及進行消毒，並封存該產品。
一片葉子讓食藥署翻車！ 真正「毒姑婆芋」長這樣
https://www.msn.com/zh-tw/news/other/%E4%B8%80%E7%89%87%E8%91%89%E5%AD%90%E8%AE%93%E9%A3%9F%E8%97%A5%E7%BD%B2%E7%BF%BB%E8%BB%8A-%E7%9C%9F%E6%AD%A3-%E6%AF%92%E5%A7%91%E5%A9%86%E8%8A%8B-%E9%95%B7%E9%80%99%E6%A8%A3/ar-AA1jg2Hh?ocid=msedgdhp&pc=dcts&cvid=b21dd5f271964484abb4ad21e488d384&ei=23
食藥署官員衛教出包，今（2）日認錯道歉。食藥署昨天舉行「芋」防食品中毒撇步衛教記者會，會中特別準備2株植物，教民眾如何辨識姑婆芋避免誤食，但遭眼尖網友抓包，指食藥署展示的是可食用的千年芋，並非臺灣原生有毒姑婆芋。食藥署下午發布新聞稿承認「搞錯芋」，會虛心檢討。
上（10）月有2位民眾在北部某渡假酒店大廳酒吧吃炒飯，沒想到，吃完後出現嘴唇、喉嚨刺痛等食物中毒症狀，經採樣鑑識確定，炒飯底下鋪的葉片竟是有毒的姑婆芋。
食藥署為此特別舉辦記者會說明，卻被網友發現，現場展示用來講解的是來自拉丁美洲可食用的千年芋，並非有毒的姑婆芋。食藥署下午承認，「千年芋與姑婆芋外觀極為形似，採集展示葉片時，因不識千年芋致誤採」，呼籲民眾不要採食路邊不明植物，避免中毒。
姑婆芋又稱山芋、觀音蓮、天荷，是台灣本島常見的低海拔植物，全株汁液及塊莖皆有毒，入食數分鐘後會引起喉嚨疼痛、口腔麻木、燒痛、潰瘍、失聲、吞嚥困難、唇腫、胸悶及胃部灼痛等症狀；其汁液接觸到皮膚則會引起搔癢及刺激感，過去，導致民眾誤食中毒「前科累累」；例如，前內政部長徐國勇就曾因誤食姑婆芋送醫，遭政壇人士戲稱「姑婆勇」。