維生素B群介紹 維生素B群介紹 2021-04-20 jash.liao Comments 3 comments 維生素B群介紹 資料來源:https://heho.com.tw/archives/159252
▲功效及需求量 ▲缺乏維生素 B 群的症狀 01.疲憊 ~ 當缺乏維生素 B1、B2 或 B6 時，體內的能量代謝無法順利進行，即便吃進去足夠的能量，卻無法轉化為身體的代謝所需，而使身體感到疲憊而沉重，常常哈欠連連。 02.睡眠障礙 ~ 與睡眠品質息息相關的「褪黑激素」是由色胺酸代謝為血清素經酵素作用所生成，而在這一連串的生化作用中，就需要 B3、B6、B12 的輔助代謝，若缺乏這些維生素Ｂ 群，很可能對導致失眠。 03.心情低落或暴躁 ~ 維生素 B 群與神經系統維持正常功能息息相關，缺乏 B1、B3、B6 和 B12 都被發現與憂鬱、認知功能有關，可能原因為維生素 B 群參與維持情緒穩定的血清素的製造，或是因為失眠而影響情緒。 04.皮膚、黏膜、毛髮異常 ~ 缺乏維生素 B2 易使免疫力下降，導致口角炎，或嘴巴及喉嚨黏膜容易發炎；而缺乏維生素 B7 （生物素）容易有掉髮情形，但一般人缺乏生物素的機率並不高。 05.眼睛畏光 ~ 缺乏維生素 B2 容易使黏膜發炎或敏感，在眼睛上的表現就是畏光、眼睛疲憊、乾眼、或有異物感。 06.貧血 ~ 維生素 B12、葉酸缺乏可能會造成紅血球細胞無法順利分裂，而導致巨球性貧血；維生素 B6 參與血紅素的形成，缺乏會造成血球體積變小，導致小球型貧血。因此貧血不是只要多補「鐵」，應該透過專業診斷確認自己是否缺乏某種維生素 B 或特定營養素！ ===================================== ▲容易缺乏維生素 B 群的族群 01.工作壓力大、常熬夜者：壓力大刺激腎上腺素分泌，而腎上腺素的製作會消耗大量維生素 B6。 02.腸躁症患者：吸收不佳導致攝取進來的無法被腸胃道吸收。 03.酗酒者：酒精會抑制維生素 B 的吸收，並加快體內儲存維生素的消耗量。 04.長期服用避孕藥：長期服用避孕藥會阻礙維生素 B 群的吸收，因此必須更注意食物中的補充，或在醫師或營養師指示下補充。 05.洗腎或長期服用利尿劑：會加速水溶性維生素被排出，需要增加飲食中攝取。 06.長年全素或胃切除患者：有較高約維生素 B12 的風險 回覆
上班就想睡！醫揭9症狀「身體恐缺B群」：吃5類食物很有效 https://www.msn.com/zh-tw/news/other/%E4%B8%8A%E7%8F%AD%E5%B0%B1%E6%83%B3%E7%9D%A1-%E9%86%AB%E6%8F%AD9%E7%97%87%E7%8B%80-%E8%BA%AB%E9%AB%94%E6%81%90%E7%BC%BAb%E7%BE%A4-%E5%90%835%E9%A1%9E%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%BE%88%E6%9C%89%E6%95%88/ar-AA19fi6W?ocid=msedgntp&cvid=5ab25fab49d34cf8b15112d6a2652a1e&ei=31 9症狀「身體恐缺B群」: 「食慾不佳」、「容易累」、「頭暈」、「臉色蒼白」、「注意力不集中」、「情緒不穩」、「口腔發炎」、「嘴唇乾裂」以及「皮膚發炎」等 由此列舉5大類推薦食物 : 分別是以五穀米、糙米、燕麥、蕎麥、小米為主的「五穀雜糧類」； 包含瘦肉、肝臟、蝦子、牡蠣在內的「肉類」； 「蔬菜類」則是茼蒿、香菜、花椰菜、菠菜為主 「水果類」則主要推薦橘子、香蕉、葡萄、酪梨、草莓； 「奶蛋類」的話則是牛奶、起司、乳製品、蛋黃； 最後就是以腰果、核桃、杏仁、開心果為主的「種子類」。 回覆
維生素B群什麼時候吃？ 營養師曝「提神、助眠」時間不同 https://www.msn.com/zh-tw/health/topic/%E7%B6%AD%E7%94%9F%E7%B4%A0b%E7%BE%A4%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%99%82%E5%80%99%E5%90%83-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%9B%9D-%E6%8F%90%E7%A5%9E-%E5%8A%A9%E7%9C%A0-%E6%99%82%E9%96%93%E4%B8%8D%E5%90%8C/ar-AA1ixeO3?ocid=msedgntp&pc=DCTS&cvid=500253e125cc407d995a90290b5c1b7e&ei=14 維生素B1、提神醒腦：糙米、里肌肉、菠菜 維生素B2、護眼和唇：牛奶、優酪乳、蛋 維生素B3、美肌護膚：雞肉、豬肝、香菇 維生素B5、秀髮飄飄：蛋、地瓜、花生 維生素B6、睡眠救星：鯛魚、西瓜、香蕉 維生素B7、美髮護膚：洋蔥、花椰菜、毛豆 維生素B9、護腦神經：黑豆、蘆筍、紅莧菜 維生素B12、活血加油站：蛤蠣、牛肉、海帶 ==================================== B群什麼時候吃？李婉萍營養師解釋，維生素B群最好是飯後一小時內吃，因此建議： 若想要精神好：吃完早餐後吃 若想助好眠：晚餐飯後吃 回覆
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▲功效及需求量
▲缺乏維生素 B 群的症狀
01.疲憊 ~ 當缺乏維生素 B1、B2 或 B6 時，體內的能量代謝無法順利進行，即便吃進去足夠的能量，卻無法轉化為身體的代謝所需，而使身體感到疲憊而沉重，常常哈欠連連。
02.睡眠障礙 ~ 與睡眠品質息息相關的「褪黑激素」是由色胺酸代謝為血清素經酵素作用所生成，而在這一連串的生化作用中，就需要 B3、B6、B12 的輔助代謝，若缺乏這些維生素Ｂ 群，很可能對導致失眠。
03.心情低落或暴躁 ~ 維生素 B 群與神經系統維持正常功能息息相關，缺乏 B1、B3、B6 和 B12 都被發現與憂鬱、認知功能有關，可能原因為維生素 B 群參與維持情緒穩定的血清素的製造，或是因為失眠而影響情緒。
04.皮膚、黏膜、毛髮異常 ~ 缺乏維生素 B2 易使免疫力下降，導致口角炎，或嘴巴及喉嚨黏膜容易發炎；而缺乏維生素 B7 （生物素）容易有掉髮情形，但一般人缺乏生物素的機率並不高。
05.眼睛畏光 ~ 缺乏維生素 B2 容易使黏膜發炎或敏感，在眼睛上的表現就是畏光、眼睛疲憊、乾眼、或有異物感。
06.貧血 ~ 維生素 B12、葉酸缺乏可能會造成紅血球細胞無法順利分裂，而導致巨球性貧血；維生素 B6 參與血紅素的形成，缺乏會造成血球體積變小，導致小球型貧血。因此貧血不是只要多補「鐵」，應該透過專業診斷確認自己是否缺乏某種維生素 B 或特定營養素！
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▲容易缺乏維生素 B 群的族群
01.工作壓力大、常熬夜者：壓力大刺激腎上腺素分泌，而腎上腺素的製作會消耗大量維生素 B6。
02.腸躁症患者：吸收不佳導致攝取進來的無法被腸胃道吸收。
03.酗酒者：酒精會抑制維生素 B 的吸收，並加快體內儲存維生素的消耗量。
04.長期服用避孕藥：長期服用避孕藥會阻礙維生素 B 群的吸收，因此必須更注意食物中的補充，或在醫師或營養師指示下補充。
05.洗腎或長期服用利尿劑：會加速水溶性維生素被排出，需要增加飲食中攝取。
06.長年全素或胃切除患者：有較高約維生素 B12 的風險
上班就想睡！醫揭9症狀「身體恐缺B群」：吃5類食物很有效
https://www.msn.com/zh-tw/news/other/%E4%B8%8A%E7%8F%AD%E5%B0%B1%E6%83%B3%E7%9D%A1-%E9%86%AB%E6%8F%AD9%E7%97%87%E7%8B%80-%E8%BA%AB%E9%AB%94%E6%81%90%E7%BC%BAb%E7%BE%A4-%E5%90%835%E9%A1%9E%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%BE%88%E6%9C%89%E6%95%88/ar-AA19fi6W?ocid=msedgntp&cvid=5ab25fab49d34cf8b15112d6a2652a1e&ei=31
9症狀「身體恐缺B群」: 「食慾不佳」、「容易累」、「頭暈」、「臉色蒼白」、「注意力不集中」、「情緒不穩」、「口腔發炎」、「嘴唇乾裂」以及「皮膚發炎」等
由此列舉5大類推薦食物 :
分別是以五穀米、糙米、燕麥、蕎麥、小米為主的「五穀雜糧類」；
包含瘦肉、肝臟、蝦子、牡蠣在內的「肉類」；
「蔬菜類」則是茼蒿、香菜、花椰菜、菠菜為主
「水果類」則主要推薦橘子、香蕉、葡萄、酪梨、草莓；
「奶蛋類」的話則是牛奶、起司、乳製品、蛋黃；
最後就是以腰果、核桃、杏仁、開心果為主的「種子類」。
維生素B群什麼時候吃？ 營養師曝「提神、助眠」時間不同
https://www.msn.com/zh-tw/health/topic/%E7%B6%AD%E7%94%9F%E7%B4%A0b%E7%BE%A4%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%99%82%E5%80%99%E5%90%83-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%9B%9D-%E6%8F%90%E7%A5%9E-%E5%8A%A9%E7%9C%A0-%E6%99%82%E9%96%93%E4%B8%8D%E5%90%8C/ar-AA1ixeO3?ocid=msedgntp&pc=DCTS&cvid=500253e125cc407d995a90290b5c1b7e&ei=14
維生素B1、提神醒腦：糙米、里肌肉、菠菜
維生素B2、護眼和唇：牛奶、優酪乳、蛋
維生素B3、美肌護膚：雞肉、豬肝、香菇
維生素B5、秀髮飄飄：蛋、地瓜、花生
維生素B6、睡眠救星：鯛魚、西瓜、香蕉
維生素B7、美髮護膚：洋蔥、花椰菜、毛豆
維生素B9、護腦神經：黑豆、蘆筍、紅莧菜
維生素B12、活血加油站：蛤蠣、牛肉、海帶
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B群什麼時候吃？李婉萍營養師解釋，維生素B群最好是飯後一小時內吃，因此建議：
若想要精神好：吃完早餐後吃
若想助好眠：晚餐飯後吃