吃一頓刮三天油，晚餐照著吃，清腸燃脂比減肥藥強，想胖都難 [蘆筍]

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蘆筍最好吃的時候就是3-5月份，愛吃的朋友要抓緊機會了，吃一頓刮三天油，晚餐照著吃，清腸燃脂比減肥藥強，想胖都難。

【涼拌蘆筍】

所需食材：蘆筍、蒜、姜、小米椒、生抽、醋、蚝油、食鹽、白糖、清水、食用油

步驟一：蘆筍去掉根部的老莖，放入清水中洗乾淨，切成段。

步驟二：大蒜剝皮切蒜末，姜去皮切薑末，小米椒洗乾淨切成小圈。

步驟三：鍋內添冷水燒開，滴入幾滴食用油，倒入蘆筍焯水，等到蘆筍斷生，撈出泡冷水，最後撈出瀝乾水分擺盤。

步驟四：把蒜末、薑末、小米椒放在小碗中，起鍋熱油，油熟後關火，澆在蒜末和小米椒上面。

步驟五：繼續往小碗中倒入適量生抽、醋、清水、蚝油、食鹽、白糖，全部攪拌均勻成碗汁。

步驟六：然後把拌好的碗汁澆在焯水後的蘆筍上面，攪拌均勻即可食用。

PS：

1、蘆筍焯水加入食用油，可以起到保持蘆筍翠綠顏色的作用。
 
2、在調拌碗汁的時候，加入適量白糖，可以起到提鮮的作用。