火鍋附生蛋太飽吃不下？行家曝「秘密用途」：不是煮來吃 [那顆蛋的蛋黃是用來加進沙茶醬裡的，蛋白則是倒在生肉上，肉沾了生蛋白煮了會更滑嫩]
火鍋附生蛋太飽吃不下？行家曝「秘密用途」：不是煮來吃 [那顆蛋的蛋黃是用來加進沙茶醬裡的，蛋白則是倒在生肉上，肉沾了生蛋白煮了會更滑嫩]
一般而言，吃火鍋時都會附贈一顆生雞蛋，不過，近日有女網友卻苦惱，因為吃太飽，通常都擱置不吃，他並好奇「吃火鍋時附的蛋大家會吃嗎？」而網友見狀則議論紛紛，有內行人甚至揭密生蛋的「秘密用途」，直言「這不是煮來吃的！」
行家直言，生雞蛋根本不是煮來吃的，紛紛揭密它的超狂用途，「那顆蛋的蛋黃是用來加進沙茶醬裡的，蛋白則是倒在生肉上，肉沾了生蛋白煮了會更滑嫩」、「蛋黃打在醬裡，蛋白沾生肉後涮」、「蛋加蔥花、七味粉攪散，肉煮好後當沾醬」，更有網友表示「有蛋會莫名覺得整鍋 CP 值變高」。
2 thoughts on “火鍋附生蛋太飽吃不下？行家曝「秘密用途」：不是煮來吃 [那顆蛋的蛋黃是用來加進沙茶醬裡的，蛋白則是倒在生肉上，肉沾了生蛋白煮了會更滑嫩]”
火鍋肉片怎燙最好吃？ 老饕曝「超神煮法」：肉變超級嫩
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貼文一出，吸引許多網友回應
「蛋黃 + 沙茶等於完美，蛋白刷肉絕配阿」、「蛋白刷肉加上這醬料，一吃真的停不下來」、
「蛋白刷肉或沾冬粉下去煮都好吃，煮好的冬粉拌沙茶超讚」、
「這招也我媽教的，蛋白刷肉再加上這醬料真的好吃到不行」、
「蛋白沾肉！肉還會變更嫩」、
「蛋黃加沙茶，蛋白刷肉一蛋兩用吃鍋基本的」、
「蛋白沾肉煮超嫩」、
「蛋白沾肉才是行家」。
另外，也有不少網友推薦吃鍋醬料配方
「沙茶 + 蛋黃 + 辣椒 + 醬油是必須的」、
「沙茶 + 蛋黃 + 辣椒 + 蔥 + 蒜泥等於絕配」、「沙茶醬 + 蛋黃拌飯真的超好吃」、
「沙茶 + 蛋黃一定要配滿滿的蔥才爽」
牛排旁荷包蛋該怎麼吃？行家曝「神級絕招」：一堆人吃錯
https://www.nownews.com/news/5170834?from=nnln_push&utm_source=ln&utm_medium=nn&utm_campaign=push
《小乾倩倩的遊戲的美食》則透露「很多人都不知道這個生雞蛋的用意為何，而且也不知道這個生雞蛋到底該如何吃才好」，許多人會把這顆蛋直接吃掉，其實這顆蛋不是直接用來吃的，同時分享行家的專業吃法「我們將牛排切好之後，用牛排來沾，這樣沾雞蛋裡面的蛋黃來吃。」
因為牛排大都是有調過味的，牛排沾上蛋黃之後，吃起來的口感也會更加滑嫩，且營養成分也非常高，並推薦大家下次吃牛排時不妨嘗試看看，別再直接一口將蛋吃光了。