懶人必學-你一定要會的3種電鍋料理 [3]

資料來源: https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000133255&utm_source=Line&utm_medium=social&utm_content=health&utm_campaign=content

醬香白斬雞-2 人份20 分鐘

食材

    去骨雞腿排 一隻
    鹽巴 1/4 茶匙
    米酒 一茶匙
    老薑 一片
    醬料
    蒸出來的雞汁 兩大匙
    醬油 一大匙
    烏醋 一大匙
    辣椒末 一茶匙
    蔥花或香菜末 一大匙
    花椒油或香油 一茶匙

步驟

    1.雞腿淋上米酒，抹上鹽巴，底下墊著薑片放在內鍋中，外鍋一杯水蒸20 分鐘。
    2.雞腿取出放涼，醬汁調勻，冷藏半小時以上備用。
    3.雞腿剁大厚片，淋上醬汁即可。