懶人必學-你一定要會的3種電鍋料理 [2]

資料來源: https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000133255&utm_source=Line&utm_medium=social&utm_content=health&utm_campaign=content

蒜泥白肉-3 人份30 分鐘

食材

    豬五花肉 一條（約200g）
    米酒 一大匙
    老薑 三片
    蔥段一根
    鹽巴 一茶匙
    清水300ml
    醃料
    蒜末 兩大匙
    醬油膏 兩大匙
    冰水 兩大匙
    辣椒末 少許
    香菜碎（可略）一小株

步驟

    1.五花肉、米酒、老薑、蔥段、鹽和清水放入內鍋。
    2.所有醬汁材料拌勻。將步驟1 放入電鍋裡，外鍋一杯水蒸煮加保溫時間約半小時。
    3.開蓋，取出放涼後切薄片，盛盤並淋上醬汁佐食即可。