減肥簡易小菜製作教學

資料來源:https://www.everydayhealth.com.tw/article/12040

菇菇海帶料理 

    材料（2人分） 
        鴻喜菇　1包 
        香菇　3朵　 
        杏包菇　1根 
        薑絲 1匙 
        辣椒　1根 
        乾燥海帶芽 5公克 
        醬油 1小匙 
        鹽 1/3小匙 
        水 100ml 
        醋 2大匙 
    製作方法
        STEP1.將鴻喜菇撥開分成小朵，香菇去蒂，杏包菇以一半的長度切成薄片，將辣椒剝開去籽，以手剝碎。薑切成細絲。 
        STEP2.將1的食材放入平底鍋，加上乾燥海帶芽，加入醬油跟鹽，淋上水（不需攪拌）。 
        STEP3.平底鍋蓋上鍋蓋，瓦斯爐轉大火，沸騰後加入醋混合，轉成中火，煮1~2分鐘，可再加少許的鹽調味。冷藏可放4~5天。
        
醋拌紫洋蔥苦瓜 
    材料（2人分） 
        苦瓜 半條 
        紫洋蔥 半個 
        醋 2大匙 
        醬油 2小匙 
        芝麻油 2小匙 
    做法 
        STEP1.將苦瓜與紫洋蔥切成薄片，使用1小匙鹽（材料外）充分混合，放5分鐘，水洗洗乾淨，瀝乾水分
        STEP2.將1放進保存容器中，加入醬油、醋充分混合，最後再加入芝麻油即完成。可冷藏保存3~4天。