醫學博士親身實踐！咳嗽、喉嚨痛就喝檸檬+OO
醫學博士親身實踐！咳嗽、喉嚨痛就喝檸檬+OO
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緩解喉嚨痛：熱薄荷風味檸檬水
材料（2 人份）
檸檬汁……1 顆的份量
蜂蜜……4 小匙
薄荷……8 片
熱水……1 又1/2 杯
作法
在耐熱玻璃杯或杯子裡加入檸檬汁、蜂蜜攪拌。
加入薄荷葉，倒入熱水攪拌。
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強化黏膜：馬鈴薯大蒜蛋花湯
材料（1 人份）
馬鈴薯……2 顆
大蒜……2 瓣
高湯塊……1/2 塊（1 人份）
水……2 杯
鹽、胡椒……各少許（1 人份）
蛋……1 顆
帕瑪森乳酪……1 小匙
作法
馬鈴薯切成一口大小，大蒜切半。
鍋子裡加入1、水、高湯塊，蓋上鍋蓋加熱。煮沸之後調成小火，繼續燉煮約20分鐘。
將鍋子離開爐火，把湯料壓成粗泥。
再次加熱，用鹽、胡椒調味，最後淋入加了帕瑪森乳酪的蛋液。
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雞湯鹹粥
材料（1 人份）
帶骨雞肉切塊……4 塊
薑……20g
長蔥……1/2 根
大蒜……1/4 瓣
水……3 杯
酒……1 大匙
青江菜……1 株
白飯……200g
鹽……1/3 小匙
醬料……長蔥切成4cm的長度，少許黑芝麻
作法
薑切成薄片，長蔥切成四等分。
鍋子裡加入水、酒煮沸，加入雞肉、1、大蒜，蓋上鍋蓋加熱。煮沸後調成小火，燉煮約20 分鐘。
將切成3cm長的青江菜、白飯加入2，小火煮4～5分鐘後加點鹽調味。
盛到碗裡，撒上醬料。
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