癌症預防研究所公布抑癌蔬菜排行： 

 

01: 熟番薯 98.7% 
02: 生番薯 94.4% 
03: 蘆筍 93.9 % 
04: 花椰菜 82.8% 
05: 卷心菜 91.4% 
06: 菜花 90.8% 
07: 西芹 83.7% 
08: 茄子皮 74.0% 
09: 甜椒 55.5% 
10: 胡蘿蔔 46.5% 
11: 金花菜 37.6% 
12: 薺菜 35.4% 
13: 苤蓝 34.7% 
14: 芥菜 32.9% 
15: 雪里蕻 29.8% 
16: 番茄 23.8% 

温馨提示：所有番薯含有骨膠原，以黄心番薯最多！而抗癌成份最多是紫心番薯，熱檸檬水不加糖也是抗癌。為了健康，請把這條短信轉發給你想關心的人