食譜邦(電鍋)-電鍋料理：蒸水餃
食譜邦(電鍋)-電鍋料理：蒸水餃
資料來源:http://recipe.piliapp.com/label/%E9%9B%BB%E9%8D%8B/?offset=1331711116
http://fdsarqqq.pixnet.net/blog/post/258844229
步驟:
01.先在蒸盤上鋪上一層料理紙(蒸粿紙)，預防底部沾黏
02.水餃不需解凍，根據當天心情放上可以消化的數量，在外鍋中加水(1.5杯)，蒸個15分鐘就好了
03.跟用水煮的差別在於，用蒸的可以保留麵皮的筋性，咬起來比較帶勁
One thought on “食譜邦(電鍋)-電鍋料理：蒸水餃”
別再水煮！她曝「水餃最頂1吃法」美味又省事 網讚：回不去了
https://www.msn.com/zh-tw/news/living/%E5%88%A5%E5%86%8D%E6%B0%B4%E7%85%AE-%E5%A5%B9%E6%9B%9D-%E6%B0%B4%E9%A4%83%E6%9C%80%E9%A0%821%E5%90%83%E6%B3%95-%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%8F%88%E7%9C%81%E4%BA%8B-%E7%B6%B2%E8%AE%9A-%E5%9B%9E%E4%B8%8D%E5%8E%BB%E4%BA%86/ar-AA1e33vu?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=3b66834ff8f54d3af26a7229af9eebf2&ei=6
原PO進一步提供蒸水餃方法，「我用烘焙紙墊，已經不會黏底了，可以再加一點油」，電鍋外鍋只需放1杯水，約蒸15分鐘、悶5分鐘即可上桌，如此一來，也更能鎖住水餃的原汁原味。