食譜邦(電鍋)-電鍋版蒸紫茄

 

資料來源:http://recipe.piliapp.com/label/%E9%9B%BB%E9%8D%8B/

 

所需時間(10 分鐘)

 

食材 （1 人份）

茄子 1條

和風芥子醬 1大匙

素蠔油膏 1大匙

辣椒 1支

蔥末 1支

蒜末 2顆

 

作法

1. 將茄子切成長段再對半切，鋪在蒸架上，放入只要約45cc水(完美水量)於鍋內開始燉煮
PS:此為大同電鍋3人份型號

2.電源跳開後，開蓋.. 注意(小撇步小秘訣)

3.茄子不但蒸的軟軟的，還能保持美麗的紫色

4.用蔥末、辣椒末、蒜末及油膏和和風芥末醬調製淋醬

5.淋在紫茄上

6.簡簡單單，吃出健康與美味!