愛料理-用大同電鍋做瓜仔肉

 

http://icook.tw/recipes/84063?ref=category

 

食材 （3 人份）

絞肉300公克
花瓜一罐(170公克)-味全花瓜170g
醬油ㄧ小匙

 

作法

1 將絞肉與切成”碎末”的花瓜混合，因為花瓜罐頭本身鹹味就夠，所以只需加入少許醬油即可
2 不需加水，直接放入大同電鍋蒸，因為蒸完之後肉本身就會出水了
3 等電鍋跳起來就是蒸好了，在換一個比第一次蒸還要小而且可以讓肉汁蓋過肉的鍋子，會讓肉更加入味，加入少許蔥花，在蒸第二次，等跳起來就完成摟