愛料理-用電鍋做咖哩拌飯

食材 （2 人份）

咖哩塊1-2小塊(20-40g)
洋蔥半顆
蛋1顆
蝦6隻
隔夜飯1大碗
鹽、黑胡椒適量

作法

1 洋蔥切末、咖哩塊切小片，打1顆蛋，準備一碗隔夜飯。
2 在飯上放入蝦子與一些咖哩塊。
3 接著放入洋蔥末與鹽。
4 最後放入蛋與咖哩塊，整碗放入電鍋裡蒸，外鍋1杯水，等電鍋跳起來就好了！
5 享用前撒上黑胡椒，記得一定要拌一拌，將咖哩泥與飯拌勻才好吃喔！碗底下有一點硬硬的鍋巴，有點像韓式拌飯的感覺，米粒吃起來乾爽還帶著濃濃的咖哩味，與蛋一起吃，幾乎就是蛋炒飯！如果喜歡吃濕潤口感的，加點奶油塊進去一起蒸也是很棒的～