愛料理-油豆腐燉肉

 

食材

油豆腐150g(4兩)
五花肉250g(約半斤)
蔥段適量
薑片適量
市售萬用滷包1包
辣椒1條

調味料

醬油7大匙
糖2大匙
水300c.c

作法

1 五花肉切小塊、用開水川燙過，油豆腐切塊、辣椒切段備用。 五花肉切小塊、用開水川燙過，油豆腐切塊、辣椒切段備用。

2 將作法1的材料放入電鍋的內鍋中，加入滷包、蔥段、薑片及所有調味料醬油、糖、水。 將作法1的材料放入電鍋的內鍋中，加入滷包、蔥段、薑片及所有調味料醬油、糖、水。

3 外鍋放入1杯水、按下開關，待開關跳起後再燜約20分鐘即可。