愛料理-電鍋搞定蒟篛綠豆湯

食材

綠豆1.5杯

水4.5杯

黑白蒟篛切成絲各150克

煮開的熱水6-7杯

紅糖13-15大匙

 

作法

1 綠豆洗淨後泡水至少2個小時（可泡到半天）

2 將泡好的綠豆加4.5杯的水，電鍋外鍋放兩杯水，放入電鍋中按下電源，待電源跳起再悶半小時

3 把悶好的綠豆，加入6-7杯煮開的熱水、蒟篛及紅糖，拌勻至糖溶解即完成