10種蔬菜一堆人不愛吃！醫大讚：很健康(營養成分)

資料來源: https://www.msn.com/zh-tw/health/other/10%E7%A8%AE%E8%94%AC%E8%8F%9C%E4%B8%80%E5%A0%86%E4%BA%BA%E4%B8%8D%E6%84%9B%E5%90%83-%E9%86%AB%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E5%BE%88%E5%81%A5%E5%BA%B7/ar-AA1w9PRx?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=f462651639be4fa89eccf2e37aee9b51&ei=13

1.苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素C跟纖維質，有助於穩定血糖。缺點是它的味道非常苦。

2.秋葵

秋葵是高纖維的食物，有助於維持消化道的健康，但它黏稠的口感讓很多人敬謝不敏。

3.韭菜

韭菜含有豐富的維生素K、葉酸，對心血管健康會有幫助。

4.芹菜

芹菜含有豐富的水分和纖維質，有助於減肥，但味道比較刺激，也有很多人不喜歡。

5.胡蘿蔔

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，有助於視力健康，但小朋友普遍都很討厭吃胡蘿蔔。

6.青椒

青椒富含維他命C，自帶著一股獨特的氣味，是許多小朋友跟知名卡通人物《蠟筆小新》最討厭的蔬菜。

7.扁豆

扁豆本身富含蛋白質與纖維，缺點是口感偏乾。

8.羽衣甘藍

有豐富的維生素K和吲哚，但口感較硬，吃起來也比較苦。

9.香菜

含有維生素A、C、K等抗氧化物質，並且有助於改善記憶力問題；人們對香菜的喜好十分兩極，有人非常喜歡，有人非常不喜歡。

10.茄子

富含纖維，維生素B1與B6，許多人害怕茄子軟爛的口感，李唐越醫師也表示，他其實也不喜歡吃茄子。