懶人必學-你一定要會的3種電鍋料理 [3]

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資料來源: https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000133255&utm_source=Line&utm_medium=social&utm_content=health&utm_campaign=content


醬香白斬雞-2 人份20 分鐘


食材

    去骨雞腿排 一隻
    鹽巴 1/4 茶匙
    米酒 一茶匙
    老薑 一片
    醬料
    蒸出來的雞汁 兩大匙
    醬油 一大匙
    烏醋 一大匙
    辣椒末 一茶匙
    蔥花或香菜末 一大匙
    花椒油或香油 一茶匙

步驟

    1.雞腿淋上米酒,抹上鹽巴,底下墊著薑片放在內鍋中,外鍋一杯水蒸20 分鐘。
    2.雞腿取出放涼,醬汁調勻,冷藏半小時以上備用。
    3.雞腿剁大厚片,淋上醬汁即可。

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