健康相談室／控制血糖這樣吃 肉→菜→飯→水果 [控制血糖進食(吃飯)順序]
健康相談室／控制血糖這樣吃 肉→菜→飯→水果 [控制血糖進食(吃飯)順序]
資料來源: https://udn.com/news/story/7266/3330873?line=y
Q：吃飯先吃肉，可以改善高血糖？
A：延緩血中葡萄糖上升速度，的確需要注意進食順序，建議先吃蛋白質（豆魚肉蛋類），再吃蔬菜，蛋白質下肚後15分鐘再吃米飯，最後才是水果。
健康相談室／控制血糖這樣吃 肉→菜→飯→水果 [控制血糖進食(吃飯)順序]
資料來源: https://udn.com/news/story/7266/3330873?line=y
Q：吃飯先吃肉，可以改善高血糖？
A：延緩血中葡萄糖上升速度，的確需要注意進食順序，建議先吃蛋白質（豆魚肉蛋類），再吃蔬菜，蛋白質下肚後15分鐘再吃米飯，最後才是水果。
One thought on “健康相談室／控制血糖這樣吃 肉→菜→飯→水果 [控制血糖進食(吃飯)順序]”
外食族「暈碳」! 營養師教1招自救精神法
https://www.msn.com/zh-tw/news/national/%E5%A4%96%E9%A3%9F%E6%97%8F-%E6%9A%88%E7%A2%B3-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%95%991%E6%8B%9B%E8%87%AA%E6%95%91%E7%B2%BE%E7%A5%9E%E6%B3%95/ar-AA1SSA2x?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=694b3a79cc1341e49c4fc9c79ccc5e56&ei=64
近來「暈碳」一詞相當流行，營養師蔡正亮對此表示，這是指一餐中精緻澱粉比例高，吸收速度快，血糖短時間上升，胰島素快速反應，接著血糖下降，人就開始覺得累、昏、沒精神「這在台灣外食族特別常見」，因為通常便當的飯很多，如果是麵食澱粉比例高，但植物性蛋白質少，重點是青菜少得可憐，更是會引起暈碳。
因此他表示，「只要把『進餐順序』吃對: 先蛋白質、再蔬菜，最後才是澱粉，就不容易讓血糖衝過頭。