雞蛋超營養 但一天最多能吃幾個？[蛋白質攝取量計算]

資料來源:https://health.udn.com/health/story/6037/3271763?line=y

    對於正常成年人來說，每天我們要攝入蛋白質的數量為1.16g/（kg體重），也就是說如果一個人體重60KG，那麼他每日的蛋白最低需要量就是約70g，每一百克雞蛋能夠提供15g左右的蛋白質，如果蛋白質全由雞蛋來提供那就是460g雞蛋（將近9個雞蛋）。但實際上我們還會從主食、牛奶、禽肉、魚肉、豆製品等食物中攝取豐富的蛋白質，所以我們沒必要吃那麼多雞蛋。那麼如何決定每天吃幾個雞蛋呢？這要看你自己的飲食結構。如果你的飲食中富含蛋白的食物如肉類、豆製品、奶類等豐富，一天一個雞蛋是可以的；如果不夠豐富，那麼一天三個雞蛋也未嘗不可。就這是為什麼我們總提要看你的飲食結構。

    有人會問：「一天吃多個雞蛋，膽固醇是不是就超標了？」膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，不僅參與形成細胞膜，還是合成膽汁酸、維生素D以及甾體激素的原料。最重要的人體內的膽固醇70%由自身合成，食物來源只占30%，血脂中膽固醇指標增高歸根到底是自身脂質代謝出現了問題，原因可能是長期的吸煙飲酒史等造成的。並且蛋黃中雖然富含膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

PS

自己 74KG*1.16=86g/(50/100*15)=約11.4顆  (PS 一個雞蛋約50g,每100g的雞蛋能夠提供15g左右的蛋白質)

安素一罐10g蛋白質

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