JSP 的 <jsp:setProperty> 功能有限，只能用來設定 JavaBean 的屬性。如果想要在 page、request、session、application 等範圍設定一個屬性，或者想要設定 Map 物件的鍵與值，則可以使用 <c:set> 標籤。
例如使用者登入後，想要在 session 範圍中設定一個 "login" 屬性，代表使用者已經登入，則可以如下撰寫：
<c:set var="login" value="caterpillar" scope="session"/>
var 用來設定屬性名稱，而 value 用來設定屬性值。這段標籤設定的作用，相當於：
<% session.setAttribute("login", "caterpillar"); %>
也可以使用EL來進行設定，例如：
<c:set var="login" value="${user}" scope="session"/>
如果 ${user} 運算的結果是 User 類別的實例，則儲存的屬性就是 User 物件，也就是相當於以下這段程式碼：
<%
// user 是 User 所宣告的參考名稱，參考至 User 物件
session.setAttribute("login", user);
%>
<c:set> 標籤也可以將 value 的設定改為本體的方式，在所要設定的屬性值冗長時，採用本體的方式會比較容易撰寫。例如：
<c:set var="details" scope="session">
caterpillar,openhome.cc,caterpillar.onlyfun.net
</c:set>
<c:set> 不設定 scope 時，則會以 page、request、session、application 的範圍尋找屬性名稱，如果在某個範圍找到屬性名稱，則在該範圍設定屬性。如果所有範圍都沒有找到屬性名稱，則會在 page 範圍中新增屬性。如果要移除某個屬性，則可以使用 <c:remove> 標籤。例如：
<c:remove var="login" scope="session"/>
<c:set> 也可以直接用來設定 JavaBean 的屬性或是 Map 物件的鍵╱值，要設定 JavaBean 或 Map 物件，必須使用 target 屬性進行設定。例如：
<c:set target="${user}" property="name" value="${param.name}"/>
如果 ${user} 運算出來的結果是個 JavaBean，則上例就如同呼叫 setName() 並將請求參數 name 的值傳入。如果 ${user} 運算出來的結果是個 Map，則上例就是以 property 屬性作為鍵，而 value 屬性作為值來呼叫 Map 物件的 put() 方法。
下面這個範例改寫自〈使用 HttpSession〉的問卷網頁，把 Servlet 改為 JSP 實作，並且使用 JSTL 來設置屬性：
<%@page contentType="text/html" pageEncoding="UTF-8"%>
<%@taglib prefix="c" uri="http://java.sun.com/jsp/jstl/core"%>
<!DOCTYPE html>
<c:set target="${pageContext.request}" property="characterEncoding" value="UTF-8"/>
<html>
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>Questionnaire</title>
</head>
<body>
<form action="question.jsp" method="post">
<c:choose>
<c:when test="${param.page == 'page1'}">
問題一：<input type="text" name="p1q1"><br>
問題二：<input type="text" name="p1q2"><br>
<input type="submit" name="page" value="page2">
</c:when>
<c:when test="${param.page == 'page2'}">
<c:set var="p1q1" value="${param.p1q1}" scope="session"/>
<c:set var="p1q2" value="${param.p1q2}" scope="session"/>
問題三：<input type="text" name="p2q1"><br>
<input type="submit" name="page" value="finish">
</c:when>
<c:when test="${param.page == 'finish'}">
${sessionScope.p1q1}<br>
${sessionScope.p1q2}<br>
${param.p2q1}<br>
</c:when>
</c:choose>
</form>
</body>
</html>
因為問卷的答案可能是用中文填寫，為了順利取得中文，必須設定 request 的字元編碼處理方式，也就是呼叫 setCharacterEncoding() 方法設定編碼。在這邊使用 ${pageContext.request} 取得 request 物件，並透過 <c:set> 來進行設定。程式中需要判斷顯示哪些問題時，則使用之前學習過的 <c:choose> 與 <c:when> 標籤。問卷過程中需儲存至 session 的答案，則使用 <c:set> 來進行設定。
再來介紹 <c:out> 物件，它可以讓你輸出指定的文字。例如：
<c:out value="${param.message}"/>
你也許會想這有什麼意思？為什麼不直接寫 ${param.message} 就好，還要加上 <c:out> 標籤，這不是多此一舉嗎？如果 ${param.message} 是來自使用者於留言版所發送的訊息，而使用者故意打了 HTML 在訊息，則 <c:out> 會自動將角括號、單引號、雙引號等字元用替代字元取代。這個功能是由 <c:out> 的 escapeXml 屬性來控制，預設是 true，如果設定為 false，就不會作替代字元的取代。
EL 運算結果為 null 時，並不會顯示任何值，這原本是使用 EL 的好處，但如果你希望在 EL 運算結果為 null 時，可以顯示一個預設值，就目前你所學習到的 JSTL 標籤，你可能會這麼作：
<c:choose>
<c:when test="${param.a != null}">
${param.a}
</c:when>
<c:otherwise>
0
</c:otherwise>
</c:choose>
如果使用 <c:out> 的話，則可以更簡潔地達到這個目的，可以使用 default 屬性設置 EL 運算結果為 null 時的預設顯示值：
<c:out value="${param.a}" defalut="0"/>